Jurnal+uji+molisch+karbohidrat+patched Online

) is added, it dehydrates hexoses to form and pentoses to form furfural .

Salah satu metode yang paling umum digunakan untuk mendeteksi karbohidrat adalah uji Molisch. Uji Molisch merupakan metode sederhana yang dikembangkan oleh Hugo Molisch pada tahun 1889. Metode ini berdasarkan pada reaksi antara karbohidrat dengan asam sulfat dan α-naphtol, yang menghasilkan warna ungu. jurnal+uji+molisch+karbohidrat+patched